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          魔芋供應商

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          魔芋供應商

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          魔芋,因為其好吃、又有沒有熱量、又有飽足

          魔芋,因為其好吃、又有沒有熱量、又有飽足感而大受歡迎。在我的家鄉有很多野生的魔芋,小時候特別喜歡吃魔芋豆腐,長大了更喜歡吃魔芋燒鴨。今天小編為你介紹一下魔芋,一起來看看吧!

          魔芋又名花桿蓮,是天南星科草本植物,隨著這幾年經濟的發達,魔芋已成為農民伯伯們重要的經濟作物。魔芋的食品也越來越多,但是我覺得還是家鄉的原汁原味的魔芋好吃。

          每年冬天種植戶們從地底下把碩大的魔芋挖出來,先洗干凈,再用堿水將其磨成漿,然后用堿水煮成豆腐塊形態,切成片后 ,然后用清水煮一遍。就這樣,晶瑩剔透的魔芋半成品就做好了。

          半成品的魔芋可以做各種各樣的美食。比如清炒魔芋、涼拌魔芋、下火鍋都是非常美味的。但是我還是很喜歡魔芋和家鄉的腌韭菜一起炒著吃。那簡直就是人間美味!

          每當過年的時候,媽媽總要做一盤“酸菜爆炒魔芋”。這道菜那真是“赤橙黃綠青藍紫、數數顏色有七道”那是青辣椒、黃辣椒、朝天椒、青韭菜、腌好的酸菜菜、還有那晶瑩剔透的小魔芋。它通體呈灰色,灰中透亮,亮中透明。再說它的香,輕輕一吸氣先是韭菜的清香,再是辣椒的辣和鮮、然后是酸菜的酸和魔芋的香匯聚在一起,讓人忍不住嘴里直冒口水。形成了一股讓人在月球都能聞到、絕世僅有的、讓人完全沉醉于其中的香味。我終于忍不住用筷子夾了一片魔芋放在嘴巴里吃了起來。用牙齒輕輕一咬軟軟的有點像肉,又沒有肉的油膩。像豆腐,又比豆腐更有彈性,更細膩,更絲滑。真是不吃不知道,一吃嚇一跳。一口接著一口很快一碗米飯已經隨著一筷又一筷的下肚了。下肚后的魔芋真是回味無窮無盡。酸爽、清香、淡淡的麻辣一直在舌尖上歡快的跳舞,舌尖如同被浸透了,那股味道在肺腑中圍繞,給人以無比的美感。


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