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          魔芋供應商

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          魔芋供應商

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          怎么吃魔芋?

          很好的吃法是做成魔芋豆腐,口感非常好,我超愛吃的,別怕,沒豆腐的工序多。

           1。首先,削皮(戴上塑料手套,否則手會癢),加白蘿卜剁碎,泡點大米,混合后機器粉碎(用石磨推好)。

           2。水燒開后,將原汁倒入,繼續加熱,倒入稀釋后的食用堿液體,用木棍不停的攪拌,20分鐘后倒出來冷卻,切成小塊放入開水煮10分鐘左右,漂在溫水中。

           3。可與泡菜炒,吃火鍋,燙麻辣燙,魔芋燒鴨等等。

           魔芋地下塊莖扁圓形,宛如大個兒荸薺,直徑可達25厘米以上,營養十分豐富,含淀粉35%,蛋白質3%,以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素,還含有人類所需要的魔芋多糖,即葡萄甘露聚糖達45%以上,并具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點。

          魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用,并可制成魔芋豆腐、魔芋掛面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋絲等多種食品。魔芋食品不僅味道鮮美,口感宜人,被稱為健康食品等。


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