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          涼菜食材:拌涼菜食材有哪些菜比較好

          拌涼菜食材有很多,能夠依據本人的喜愛挑選菜來做,并且涼菜也較為非常容易學。

            涼菜食材涼拌豆芽:


            涼菜食材:豆芽菜、蔥、蒜。


            涼菜食材涼拌豆芽作法:1、把豆芽菜洗干凈放到燒開水的鍋中焯一下,直至斷生后再拿出來。2、將焯好的豆芽菜放到涼水里泡浸一會,隨后擠干水放到盆中。3、將蔥清洗切條,蒜剁碎。 4、添加鹽、白砂糖、醋、芝麻油、油辣子、味精翻拌。

          涼菜食材涼拌青瓜:


            食物:絲瓜、蒜


            涼菜食材拍黃瓜做法:1、將絲瓜清理整潔,隨后放到砧板上,除去兩邊,用刀拍開,切發展條。2、蒜剁碎。3、在配有絲瓜的碗中添加蒜、鹽、油辣子、生抽、醋、芝麻油、白砂糖、味精翻拌。


            涼菜食材涼拌茄子:


            食物:四季豆、蔥、蒜


            涼菜食材涼拌茄子作法:1、將四季豆清洗去蒂,隨后把全部四季豆放到鍋上煮熟。2、將煮熟的四季豆晾涼后拿手撕掉,那樣更為美味可口。3、蔥、姜剁碎。4、在四季豆上放蔥、姜、油辣子、鹽、生抽、芝麻油、味精拌和。


            涼菜食材涼拌豆皮:


            食物:豆油皮、香萊、蔥、蒜


            涼菜食材涼拌豆皮作法:1、將豆油皮用沸水焯一下,隨后放到涼水里泡浸一下,擠干水切完放到碗里。2、香萊、蔥、蒜清洗剁碎。3、在豆油皮上放進蔥、蒜、醋、糖、鹽、生抽、芝麻油、油辣子、味精翻拌,然后再放進香萊。


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